Tītara filejas cīsiņi ar bumbieriem
| Sarežģītība: | vienkārši |
|
| Pagatavošanas laiks: | 35 minūtes | |
| Produkts: | Tītara filejas cīsiņi | |
| Porcijas: | 4 porcijas | |
Sastāvdaļas: |
||
| 8 tītara filejas cīsiņi | ||
| 4 bumbieri | ||
| 1 / 4 gl. ekstra virgin olīveļļa | ||
| 2 ēd.k. citrona sulas | ||
| 1 ēd.k. Dižonas sinepju | ||
| 1 tējk. sāls | ||
| svaigi malti pipari | ||
Pagatavošana:
- Sinepes sajaukt ar citrona sāli. Pakāpeniski pievienot eļļu un lēnam putot, līdz veidojas vienmērīga emulsija. Pievienot salu un piparus pēc garšas.
- Bumbierus nomazgāt, sagriezt gareniski 4-6 daļās, iztīrīt sēklas. Apsmērēt bumbierus ar iepriekš pagatavoto mērci.
- Desiņas sadurstīt ar zobu bakstāmo kociņu un liek uz uzkarsēta grila cepties līdz gatavībai apm. 12 min, ik pa brīdim apgrozot.
-
Tajā pašā laikā uƶ grila liek bumbieru šķēlītes un cep 4-5 min no katras puses, ik pa brīdim apgrozot.
- Desiņas uƶ bumbierus kārto uz šķīvja. Pasniedz ar sinepju mērci un dārzeņu čātņiem. Ļoti labi der klāt " Asā ķīnas mērce".